Правильное копчение и вяление рыбы

3.6 / 34004 оценок

Скачать книгу бесплатно для:

Android
iPhone/iPad
Windows
Компьютер
Планшет
Читалка
Как читать книги в формате:  fb2  djvu  epub  pdf  txt  rtf  doc  mobi  html 
Информация о книге

Аннотация

Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и малосъедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той – настоящей, ароматной, сочной, вкусной, радующей не только глаз и желудок, но и душу настоящего гурмана. Той, которая тает во рту, заставляя временно забыть о превратностях жизни, а в сочетании с достойным пивом делает человека почти счастливым. В сравнении с которой, лангусты и омары становятся в один ряд с черствыми баранками и намокшими сухарями.

«Где же достать такую рыбу?» – спросите вы. Ответ простой: прочтите эту книгу и тогда кулинарная мечта станет явью.

Отзывы, обзоры и комментарии к книге (2):

Autoreg857198159 отзывается: 7 лет назад
Правильное копчение и вяление рыбы

Очень познавательная книга. Спасибо афторам…:)

2-250-835 отвечает: 9 лет назад
Спасибо!

Безумно интересная книга! Просто шедевр!


Давно хотел научиться коптить рыбу. Все мои друзья, которые коптят рыбу, делают это «на глаз» и меня так же учат. Я, как человек дотошный, пытаюсь у них выпытать нужную температуру или хотя бы правильные расстояние решетки от стружки, но никто не точно ничего не скажет, ведь «на глаз»...


В этой книге описаны самым подробнейшим образом методы соления и копчения, приведены таблицы и точные данные по температуре огня, по температуре вокруг рыбы и прочие необходимые ТОЧНЫЕ данные.


Для людей желающих научиться коптить и солить – эта книга должна быть настольная или карманная. Самые полные данные написанные доступным языком. Огромное спасибо авторам!

Не менее 120 символов (0 / 120)
Реклама?
А здесь может быть Ваша реклама в нашей библиотеке!
Интересно?
Тогда пишите нам...

Книги бесплатно

Только у нас вы можете скачать книги бесплатно.

Купить книгу

Популярные книги по низкой цене с доставкой на дом.

Книги для iPhone, iPad, Android

Все книги вы можете читать на любом телефоне или планшете.